二附一心·尽“膳”尽美
——我校2025-2026学年膳食管理委员会暨膳食监督家长委员会活动扎实开展
所有扎根的日常，终将托起梦想！2025年9月9日，北京师范大学第二附属中学以“守护师生舌尖上的安全”为首要任务，成功启动“二附一心·美食美刻”2025-2026学年膳食管理委员会暨膳食监督家长委员会第一次会议。
本次活动邀请膳食委员会和膳食监督家长委员会的家长代表进入校园，开展陪餐体验活动，零距离感受学生营养餐的口味，实地参观食堂操作环境，并与学校共话食品安全管理工作，搭建师生、家长共同参与校园膳食监督的沟通桥梁，切实保障全体师生饮食安全与营养健康。
一、筑梦同心：精细管理，筑牢二附安心“食”刻
为确保新学期食堂工作“零隐患”启动，2025年8月31日，开学前夕，书记申敬红、校长王华、主管副校长李建文、总务副主任食品安全总监郭建伟及食品安全主管王剑老师组成专项检查组，在食堂开展新学期第一次现场办公会。
对食堂开展全流程、无死角突击检查，并针对关键环节提出具体部署要求：
1、人员同心：责任在肩规范先行
核查全体食堂工作人员健康证有效期，确保全员持证上岗；
严格落实每日健康监测制度，建立健康台账，杜绝带病上岗；
开展岗前培训，强化食品安全意识与操作规范。
2、环境安心：安心品质流程可靠
检查消防设施与油烟罩清洗记录，确保设备正常运行、无油污堆积；
监督病媒生物消杀工作，重点排查仓库、操作间等区域，防止蚊蝇滋生；
验收餐具消毒、留样柜等设施，保障用餐环境卫生达标。
3、食材放心：守护安全溯源质量
审核首日食材供应商资质，检查进货台账与检验报告；
现场查验食材新鲜度、保质期，确保“零过期、零变质”入校；
监督备餐流程，从清洗切配到烹饪分装，全程跟踪标准化操作。
申敬红书记在检查中强调：“食堂安全是校园安全的重中之重，必须以‘万无一失’的标准落实每一项细节，为师生提供放心、舒心的用餐保障。”
二、逐梦同行：尽“膳”尽美，共享二附美好“食”光
为进一步强化食堂管理透明度，学校迅速推进两项长效机制：
1、成立膳食监督家长委员会，凝聚多方合力
由李建文副校长、郭建伟副主任牵头，联合教师代表、家长代表、学生代表成立新一届膳食委员暨膳食监督家长委员会，定期召开会议，收集用餐反馈，优化菜品结构与服务质量。
2、开展“家长陪餐日”，邀请监督零距离
开学首周，学校启动“家长进校园陪餐”活动，邀请膳食监督家长委员会代表走进食堂后厨，实地查看食材加工、分餐流程，并与师生同席用餐，亲身体验餐品口味与营养搭配。
一位参与陪餐的家长表示：“从食材溯源到烹饪过程，学校把每一环节都公开透明地展示给我们，作为家长非常安心！”
王华校长指出：“家校共育不仅体现在课堂上，更体现在每一餐的温暖守护中。我们希望通过膳食委员会与陪餐活动，搭建起信任的桥梁，让校园餐饮真正成为师生、家长满意的‘民心工程’。”
三、圆梦同向：深化服务，共筑二附健康校园
北京师大二附中始终将食品安全视为校园治理的“底线工程”。新学期，学校将持续推进常态化检查并联合营养专家优化菜单，推出低油盐、高蛋白的“健康餐选项”，满足师生多样化需求。
从开学前的“全面体检”到开学后的“长效监督”，北京师大二附中以行动诠释责任，用细节传递温度。未来，学校将继续以高标准、严要求守护校园餐桌，让每一餐都成为师生健康成长的“能量站”！ 满意并不满足，提升永不止步！
关于家长陪餐：每周五设置为食堂开放日，开放时间为周五中午11:30-12:00。欢迎各位家长预约前来陪餐，餐费自付。
预约途径：
食堂负责人：赵其民
联系方式：13521107849，微信同号
邮箱：754148885@qq.com
感谢您的信任与支持！
供稿：膳食委员会 编辑：冯爱婷 审核：王剑、郭建伟